Produits

Une boîte de 9 bonbons au chocolat belge, comprenant 4 bonbons différents  :

-3 truffes avec une fine coquille de chocolat noir croquant, et un intérieur de caramel à la fleur de sel coulant et soyeux.

-2 bonbons moulés en chocolat noir contenant un intérieur à deux couches; une ganache chocolat au lait et crème brulée, et un caramel au chocolat noir mi-amer.

-2 bonbons moulés en chocolat au lait contenant un intérieur à deux couches aux textures contrastées : une ganache chocolat au lait et arachide, et un caramel au miel.  

-2 bonbons moulés en chocolat au lait et décorés de points de couleurs renfermant une ganache au chocolat blanc acidulée au citron et une compotée de framboise.  

Ces confections chocolatées ont une fine couche de chocolat croquant et des intérieurs coulants et savoureux. Elles sont confectionnées dans notre Atelier Chocolat avec du chocolat belge, et fourrées avec nos caramels et nos ganaches maison.

Tous nos bonbons se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 1 semaine à température ambiante (autour de 20C maximum).

Une sphère de chocolat contenant un mélange à chocolat chaud, à faire fondre dans du lait très chaud pour obtenir un chocolat à boire délicieux!

La bombe framboise a une coque en chocolat au lait, et un intérieur de chocolat noir, cacao, et framboise, avec bien sur des guimauves!

Versez le lait très chaud sur la bombe, et regardez-la fondre et libérer son contenu, puis mélangez bien pour un chocolat chaud riche et savoureux!

Une manière originale de transformer une pause chocolat chaud en moment ludique!

Une sphère de chocolat au lait contenant un mélange à chocolat chaud, à faire fondre dans du lait pour obtenir un chocolat à boire délicieux!

La bombe pralinée a une coque en chocolat au lait belge 33% de cacao, et un intérieur de chocolat au lait, de praliné noisette, de cacao, et de guimauves!

Versez le lait très chaud sur la bombe, et regardez-la fondre et libérer son contenu. Mélangez bien pour un chocolat chaud riche et savoureux aux arômes de noisette.

Une manière originale de transformer une pause chocolat chaud en moment ludique!

Une sphère de chocolat contenant un mélange à chocolat chaud, à faire fondre dans du lait très chaud pour obtenir un chocolat à boire délicieux!

La bombe red velvet contient un mélange de cacao, de guimauves et la saveur typique du red velvet, à faire fondre dans du lait très chaud pour un chocolat à boire décadent. 

Versez le lait très chaud sur la bombe, et regardez-la fondre et libérer son contenu, puis mélangez bien pour un chocolat chaud riche et savoureux!

Une manière originale de transformer une pause chocolat chaud en moment ludique!

Une sphère de chocolat au lait contenant un mélange à chocolat chaud aromatisé au Spéculoos, à faire fondre dans du lait pour obtenir un chocolat à boire délicieux!

La bombe Spéculoos a une coque en chocolat au lait belge 33% de cacao avec des brisures croustillantes de biscuit Spéculoos, et un intérieur de praliné Spéculoos, de cacao, de guimauves!

Versez le lait très chaud sur la bombe, et regardez-la fondre et libérer son contenu. Mélangez bien pour un chocolat chaud riche et savoureux aux saveurs caramélisées de spéculoos!

Une manière originale de transformer une pause chocolat chaud en moment ludique!

Notre brownie fétiche de la Saint-Valentin!

C’est un brownie à deux étages, le premier au chocolat noir et à la framboise, et le deuxième au fromage à la crème.

Le résultat est un mélange moelleux, légèrement acidulé, fruité et très gourmand, pour célébrer la fête de l’amour tout en douceur!

Le brownie red velvet est confectionné dans notre Atelier Chocolat avec du chocolat belge mi-amer.

Il est aussi disponible en boite de 6, ainsi qu’en boite combinée avec notre Brownie Intense.

Un brownie qui a avalé un gâteau fondant ! Plus exactement, un délicieux brownie au chocolat noir renfermant un cœur coulant de caramel, surmonte d’une tendre guimauve torchée!

Pour créer ce brownie, nous nous sommes éloignés (sacrilège !) de la forme traditionnelle carrée du brownie. En effet, nous avons dû accommoder une manière d’intégrer à ce brownie un cœur de caramel qui coule quand on coupe dans le brownie. L’extérieur de chocolat mi-amer est cuit juste assez pour retenir son intérieur de caramel, et sur le dessus nous déposons à la poche à douille une guimauve maison légère et aérée.

Tous nos brownies se conservent 2 mois au réfrigérateur, et 2 jours à température ambiante.

Vous pouvez chauffer très légèrement ce brownie quelques minutes au four ou quelques secondes au micro-onde pour une consistance encore plus fondante, mais attention de ne pas trop le chauffer, sinon son cœur s’échappera et ce n'est définitivement pas ce que vous souhaitez pour en apprécier tout son fondant !

Ce brownie a été confectionné par amour par nos pâtissiers dans notre laboratoire chocolat

Vous avez la dent sucrée et souhaitez déguster un brownie complètement décadent ? Testez notre nouveau brownie Spéculoos.

Mais avant tout savez-vous qu'est-ce que le Spéculoos ? C'est un biscuit délicieux, originaire de Belgique, au goût caramélisé et légèrement épicé. C'est l'occasion pour nous de composer plein de recettes gourmandes pour nous, car le Spéculoos peut être inclus dans les gâteaux au fromage, les bonbons au chocolat, les pâtisseries et bien plus.

Cette fois-ci nous avons décidé de créer un brownie au Spéculoos, un brownie fondant et gourmand au Spéculoos avec un bon goût de biscuits caramélisés servi avec notre tartinade Spéculoos.

À tester de toute urgence sur notre boutique en ligne et en restaurant.

Notre brownie a été créé artisanalement et avec amour par nos pâtissiers, à notre laboratoire chocolat de Longueuil. 

Si d’aventure vous jouez à un jeu avec un gnome qui porte un chapeau mauve, attention, car c’est Chanceux le gnome. Il adore tous les jeux, et il gagne… plutôt souvent !

Chanceux le gnome est une confection de Pâques en chocolat, une création artisanale de nos chocolatiers. Chanceux est en chocolat au lait 33% avec une barbe en chocolat blanc, et pèse 200g.

Disponible dans toutes nos succursales et sur notre boutique en ligne.

Retrouvez, dans le confort douillet de votre domicile, toute l’onctuosité et la richesse du fameux chocolat chaud qui a fait la réputation de Juliette. Doucement velouté, à savourer sans modération! A confectionner selon votre gout avec de l’eau (pour faire ressortir la saveur du cacao) ou du lait (pour un chocolat à boire très onctueux et riche).

Facile à réaliser, cette boite de chocolat fait 4 portions individuelles de chocolat riche et onctueux. Dans une petite casserole, faire chauffer 250 ml d'eau ou de lait, selon votre goût, (de l’eau pour faire ressortir la saveur du cacao, du lait pour un chocolat à boire très onctueux et riche), et ajouter le chocolat en poudre. Amener à ébullition doucement, en remuant constamment. Servir très chaud, avec une tartine pour le déjeuner, ou du gâteau et des guimauves pour un goûter gourmand.

Ce chocolat peut aussi être confectionné à l’avance, puis réfrigéré et servi frappé avec de la glace.

Venez découvrir 5 faits surprenants sur le chocolat en cliquant ici.

Le chocolat à boire au chocolat noir 55% est LE classique de Juliette & Chocolat !

Reproduisez enfin, dans le confort de votre foyer, notre fameux chocolat chaud qui a fait la réputation de Juliette. Merveilleusement onctueux, à déguster sans modération chaud ou froid avec de la glace !

Cette boîte de chocolat à boire contient 4 portions individuelles très généreuses de notre chocolat classique. Pour le déguster, il suffit de faire chauffer 250ml d'eau ou de lait pour plus d'onctuosité dans une casserole, puis ajoutez une portion de chocolat en poudre. Remuez doucement le chocolat à boire jusqu'à ébullition. Nous vous conseillons de le servir très chaud au petit-déjeuner idéalement avec des tartines beurrées pour un retour immédiat en enfance ou bien lors du snack pour un goûter gourmand.

Apprenez 5 faits surprenants sur le chocolat ici.

Dégustez chez vous notre chocolat à boire noir 55% épicé, un chocolat étonnant qui dévoile des épices de cannelle, de muscade, de clou de girofle, de gingembre et de poivre de cayenne. À confectionner selon votre goût avec de l’eau (pour faire ressortir le goût du cacao et le piquant des épices) ou du lait (pour adoucir les épices).

Délicieusement piquant, à savourer à tout moment de la journée !

La boîte comprend 4 portions individuelles. Pour le préparer rien de plus facile ! Pour se faire, faites chauffer une casserole de 250ml d'eau ou du lait en fonction de vos envies puis ajouter le cacao en poudre. Portez la casserole à ébullition tout en remuant constamment le chocolat chaud pour diffuser au mieux les saveurs épicées. Vous pouvez le servir très chaud au moment de votre petit-déjeuner pour un moment gourmand ou lors de votre goûter pour accompagner un délicieux gâteau. Vous pouvez même ajouter des petites guimauves.

Si vous souhaitez apprendre 5 faits étonnants sur le chocolat, nous vous invitons à cliquer ici.

Vous avez envie de déguster un chocolat chaud extra-amer au chocolat noir 72 % ? Retrouvez enfin dans le confort de votre maison, notre délicieux chocolat à boire.
À confectionner selon votre goût avec de l’eau (pour faire ressortir l’amertume du cacao) ou du lait (pour un chocolat à boire très onctueux et riche).

Étonnamment intense, à déguster… avec un peu de modération quand même !

Toutes nos boîtes de chocolat à boire contiennent 4 portions individuelles ultra généreuses. Pour le déguster, nous vous conseillons de faire chauffer 250ml de lait ou de l'eau en fonction de vos préférences et d'ajouter une portion de chocolat en poudre. Remuez doucement et constamment jusqu'à ébullition puis servez le très chaud. Vous pouvez le boire à toute heure de la journée dès que une envie chocolatée vous prend.

Vous pouvez le boire chaud pour vous réchauffer en hiver ou frappé avec la glace en été pour vous rafraîchir.

Et si vous ne le savez pas encore, nous vous invitons à apprendre 5 faits surprenants sur le chocolat.

Une surprenante sucette au chocolat au lait et aux bonbons fruités et surettes.

Ces sucettes pop sont des bâtonnets de chocolat remplis de surprises gourmandes à faire fondre dans un grand bol de lait chaud. En les remuant dans votre boisson chaude, vous pourrez réaliser chez vous un délicieux chocolat chaud. Et si jamais il reste du chocolat à votre sucette, vous pourrez le manger comme ça en guise de récompense.

Elles sont fabriquées artisanalement à notre laboratoire chocolaté. Elles sont disponibles en ligne et dans tous nos restaurants.

Une délicieuse sucette au chocolat au lait et éclats de noisettes caramélisées.

Cette sucette est un bâtonnet recouvert de chocolat et d'éclat de noisettes qu'il ne reste plus qu'à faire fondre dans un grand bol de lait chaud. En la remuant dans votre bol, tout l'arôme du chocolat se libère et le transforme en un délicieux chocolat chaud. Si jamais du chocolat reste accroché à votre sucette, vous pouvez le manger comme ça.

Toutes nos sucettes sont disponibles en restaurant et sur notre boutique en ligne. Elles sont réalisées de manière artisanale dans notre laboratoire chocolat à Longueuil.

Une énorme guimauve incrustée dans cette sucette au chocolat au lait.

Pour réaliser un délicieux chocolat chaud maison, vous n'avez plus qu'à la remuer dans un grand bol de lait chaud. Le chocolat et la guimauve fondront délicatement dans votre boisson. Il ne vous reste plus qu'à le déguster confortablement installé dans votre canapé.

Toutes nos sucettes sont fabriquées artisanalement dans notre laboratoire chocolaté de Longueuil. Vous pouvez les retrouver dans tous nos restaurants et sur notre boutique en ligne.

Des éclats de caramel salé fait maison savamment mélangés dans un merveilleux chocolat noir.

Comment déguster cette délicieuse sucette ? Pour les plus impatients et gourmands, vous pouvez la croquer telle quel. Pour les autres, nous vous conseillons de la tremper dans un grand bol de lait chaud. En la remuant délicatement, tout le chocolat noir et les éclats de caramel salé vont fondre et laisser place à un chocolat chaud complètement décadent.

Vous pouvez vous procurer nos sucettes sur notre boutique en ligne ou encore dans tous nos restaurants. Elles sont fabriquées artisanalement par nos chocolatiers à Longueuil.

Des éclats de caramel croquant enrobés de chocolat noir, avec des inclusions d’amandes et de grains de café concassés.

Confectionnés dans notre laboratoire chocolat, ces éclats sont faits avec notre caramel que nous étalons en plaques et que nous laissons durcir avant de l’enrober de chocolat noir 55% de cacao, d’amandes et de grain de café.

Le mariage du caramel salé dur et chocolat noir soyeux, avec l’amertume du café fait de ces éclats gourmands un snack irrésistible. Nous vous mettons au défi de ne pas finir le paquet une fois ouvert!

Des morceaux de caramel croquant et de chocolat au lait 33% de cacao avec des inclusions d’arachides rôties salées, en sachet de 100g.

Pour confectionner ces éclats, nous coulons des plaques de caramel breton cuit pour être dur et croquant, que nous laissons figer avant de l’enrober de chocolat au lait et de arachides salées prises dans le chocolat.

Le résultat : un snack sucré-salé, croquant et fondant, et absolument délicieux!  

Des morceaux de caramel croquant et de chocolat au lait 33% de cacao avec des inclusions d’arachides rôties salées, en sachet de 500g.

Pour confectionner ces éclats, nous coulons des plaques de caramel breton cuit pour être dur et croquant, que nous laissons figer avant de l’enrober de chocolat au lait et de arachides salées prises dans le chocolat.

Le résultat : un snack sucré-salé, croquant et fondant, et absolument délicieux!  

Des morceaux éclatés de caramel enrobés de chocolat noir, avec des fruits rouges séchés.

Les canneberges, les framboises et les fraises apportent une touche acidulée qui contraste avec la richesse du caramel et du chocolat noir 55% de cacao, pour un délice croustillant qui se laisse manger tout seul!

Nous confectionnons cette confiserie en laissant d’abord durcir des plaques de caramel cassant, puis en les enrobant de chocolat noir et de baies. Le résultat est un snack gourmand dont on ne se fatigue pas!

Des morceaux croquants de caramel et de chocolat au lait, avec des noisettes grillées et du riz soufflé croustillant.

Nos éclats sont confectionnés dans notre Labo Chocolat, avec notre caramel coulé en plaques et enrobé de chocolat belge au lait plein d’inclusions de noisettes grillées et de riz soufflé.

Ces éclats sont une gourmandise chocolatée et pleine de noix qui croque sous la dent et fait fondre de plaisir.

De tous nos éclats chocolat-caramel, voici le plus original : du chocolat blanc doux enrobant des zestes d’oranges confits et du caramel croquant, pour un équilibre amer et sucré délicieux.

Nous laissons figer des plaques de caramel breton dur et croquant que nous enrobons de chocolat blanc belge et de zestes d’orange amer, avant de les casser en éclats.

Ces éclats sont une gourmandise originale et délicieuse aux contrastes sucre-amer et croquant-lisse dont on ne se fatigue pas!

Pour les fans de biscuits, voici un ensemble cadeau rassemblant un assortiment de 6 de nos biscuits monstres ainsi qu’un kit de cuisson pour confectionner à la maison les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat, et pour une extra dose de gourmandise, un petit rocher praline croustillant et un pot de notre fameux caramel à la fleur de sel.

Cet ensemble cadeau contient :

-une boite de 6 biscuits monstres fourrés (deux Cookie-Garou fourré chocolat, le Cookie des Neiges fourré guimauve, le Frankencookie fourré praliné, le Dracookie fourré fraise, un Cookizilla fourré arachide)

-un kit de cuisson de biscuits aux pépites de chocolat

-un rocher praliné croustillant

-un pot de caramel à la fleur de sel

Idéal pour que les passionnés de biscuits (et qui n’aime pas les biscuits moelleux et tendres) explorent leur passion avec des biscuits fourrés originaux et des biscuits chaud sortant du four. Profitez d’un prix réduit avec cet ensemble cadeau!

L’ensemble cadeau idéal : il contient un pot de notre célèbre caramel à la fleur de sel pour se faire plaisir tout de suite, et le livre de recette de Juliette ainsi que du chocolat au lait et noir pour cuisinier et faire durer le plaisir!

Cet ensemble cadeau contient :

-le livre de recettes de Juliette Les brownies de Juliette

-un sachet de pistoles de chocolat belge au lait

-un sachet de pistoles de chocolat belge noir

-un pot de caramel à la fleur de sel.

Pour découvrir les recettes de brownies préférées de Juliette et ses secrets de cuisine, et tester ses recettes avec du chocolat au lait et noir. Profitez d’un prix réduit avec cet ensemble cadeau!